春末夏初时节，风又飘飘，雨又萧萧，樱桃果红，芭蕉叶绿，花落花开，回黄转绿。一棵棵樱桃树上，微绿透红的果子，像一粒粒饱满圆润的金豆，又似一颗颗晶莹剔透的玛瑙，在暮春的风中含笑摇曳，给即将到来的初夏带来美不胜收的画卷。
樱桃是蔷薇科、李属植物，别名莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠等。
樱桃之名，首载于《吴普本草滇南本草》：樱桃，旧不著所出州土，今处处有之其实熟时深红色者谓之朱樱，正黄明者谓之腊樱。传说是因为黄莺爱吃它的果所以又名莺桃，但又有说法称其果实如樱珠，所以就直接叫樱桃了。
樱桃树与桃树、李树、杏树、梨树相比，虽与它们一样，都是在早春开花，但却比桃李杏梨捷足先登，先百果而熟，第一个向人们报到，所以赢得了春果第一枝的美誉。
早春二月，樱桃树就顶着寒风，在某个晨曦中醒来，伸枝绽叶，孕育含苞。春风一吹，便纷纷绽放。一树粉红，一树繁花。在晨晖中显得百般妩媚，清香勾魂引魄般惹的蜜蜂上下翻飞，如梦如幻。后梁宣帝《樱桃赋》：懿夫樱桃之为树，先百果而含荣，既离离而春就，乍苒苒而东迎。几番春风雨露后，满树繁花开始凋谢，一片片万种风情的花瓣纷纷扬扬飘落在地上，树叶也变成纯净的绿色。樱桃开始萌发，先绿豆大，再豌豆大，圆圆的，透着诱人的清香。色泽慢慢发生变化，由最初的嫩青，依次变为雪青、青紫、淡红、粉红、腮红，果儿也一天天变圆变胖。色泽先深绿而浅绿，继而转为深黄、浅红，沐浴着阳光，滋润着春露，日日长大。绿葱葱，几颗樱桃叶底红。（宋赵彦端《豆叶黄》）渐渐地樱桃脱变成晶莹剔透的玛瑙红，轻风袭来，一树红嘟嘟水灵灵的樱桃，轻轻摇曳诗一般的流年春风。
暮春时节，樱桃成熟了，圆润的樱桃果儿，鲜灵灵、晶亮亮，像宝石，似玛瑙，若水晶，红红的果子配上绿叶，绿叶又衬着红果，红的更红，绿的更绿，真是碧油千片漏红珠，令人百看不厌。不要说吃了，单是看上一眼，就会让人止不住流出口水来。随意采一颗放到嘴里，皮薄如蝉翼，核小如黄豆，鲜嫩的果肉顷刻间化作酽酽的汁水，香甜中掺揉着一丝儿酸味，甜中带酸，满口生津，然后用舌尖轻轻将果核吐出，甚是惬意。
关于樱桃的记忆，最初来自一部电影《我们村里的年轻人》中的插曲《幸福不会从天降》：樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开。幸福不会从天降，社会主义等不来。从此，樱桃成了我心中的一枚圣果、一片相思。然而，那时候，家乡并没有樱桃树。樱桃在我千回百转的思念中，给我以味觉上无限的悬念和视觉上无穷的遐想。为了弥补这种缺憾，在后来读书时，就格外留心与樱桃有关的文字。
樱桃承载了太多历史的光华和人文的气息。据考证，西周时我国劳动人民就开始种植樱桃，用于王族敬祭宗庙，属于高级供品；汉朝时，樱桃被当作皇家贡品，第一享用人是皇帝；南北朝时，栽培技术提高，樱桃从供品变为贡品，进入朝廷重臣或官宦人家；唐朝时，以皇帝为首的皇族十分喜欢樱桃，每年暮春收获的第一批樱桃先送到皇帝宗庙，此后再配以金盘、金箸、银匙等赏赐给王子或重臣。
看到这些记载，才恍然明白古人为什么感慨樱桃树难栽了。因为它是祭祀宗庙的高贵物品，自然不像现在被老百姓广泛栽植。由于樱桃太过珍贵，一般的平民百姓舍不得吃，只是摘来卖给权贵，以此度日糊口。名著《水浒传》里即有郓城乔哥向西门庆献卖樱桃，获得赏赐的情节。
千百年来，玲珑剔透的樱桃，以她那一抹勾人魂魄的艳红，跳跃于古典诗词之中。在诗人词人那里，樱桃之美则是另一种旖旎，和别样风光。樱桃是美人，是爱情，是万千的情思，是时光的感叹。樱桃是长安风流客白居易樱桃樊素口，杨柳小蛮腰的至爱；是多情诗人元稹樱桃花下送君时，一寸春心逐折枝，别后相思最多处，千株万片绕林垂的恋情；是诗仙李白别来几春未还家，玉窗五见樱桃花的愁思；是诗魂李商隐珠实虽先熟，琼莩纵早开。流莺犹故在，争得讳含来的自嘲；是南唐后主李煜一曲清歌，暂引樱桃破的销魂；是樱桃进士蒋捷流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉的感叹；是南唐词人冯延巳惆怅墙东，一树樱桃带雨红的孤独；是清末秀才王国维老尽莺雏无一语。飞来衔得樱桃去的落寞。当然樱桃也是何物比春风？歌唇一点红的遐想；是轻质触必碎中藏半泓水的娇嫩；是甘为舌上露，暖作腹中春的美味
樱桃属于水果中的贵族，我先后查阅过有关樱桃的很多资料，据说，樱桃含有丰富的维生素和微量元素，具有补中益气，健脾和胃，祛风湿，养颜护肤和祛皱消斑的神奇功效。它的含铁量每克高达68毫克，是其他水果的好多倍。经常食用可以起到补血效果，还可以改善头晕目眩的现象，帮助处理体内废物，从而增强体质。
樱桃还是药食同源的水果。《本草纲目》云：樱桃甘、热、涩，祛风、除湿、透疹、解毒。《名医别录》载：樱桃性温、味甘酸，调中，益脾气，令人好颜色。樱桃含有丰富的钾离子，能够降低尿酸、祛除痛风，亦适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗，含有丰富的铁元素，具有美容养颜的作用。
此外，樱桃鲜果还可酿酒，酒体呈宝石红色，清亮透明，饮之甘甜醇厚、清爽怡人，浓郁的果香令人回味无穷，常饮可补气养血、调胃健脾。
深巷卖樱桃，雨余红更娇。（清纳兰性德《菩萨蛮为春憔悴留春住》）写在诗词里的樱桃，浸染墨香，肆意风流；长在大地的樱桃，娇艳欲滴，风情万种。樱桃早已不是只可意会不可品尝的稀罕之物了。如今，我所居住的这座省会城市周围，大大小小的樱桃园、观光采摘园星罗棋布。每至夏初，樱桃成熟，超市菜场，到处都有樱桃娇艳的身影，人人都能品尝樱桃可口的美味。若闲暇时约三五好友，徒步乡下，在樱桃林下，赏樱桃之美，看田园风光，则别有一番风味，不亦乐乎。
樱桃的花语是纯洁，高贵，别无所爱。于是便想起山西民歌《樱桃好吃树难栽》：樱桃好吃树难栽，有那些心思口难开。山丹丹开花背洼洼开，有了心思慢慢来。看起来，世间的一切美好，都来之不易，譬如樱桃花寓意下的爱情。从这个意义上说，樱桃，是爱的结晶，爱的使者，是春日奉献给初夏的颗颗红心。